Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

3

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

Быстрое и лёгкое блюдо, стейки лосося на гриле со сливочным зелёным горошком. Полезно и очень вкусно. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком»:

Лосось-гриль

  • Лосось (2 стейка) — 500 г
  • Лимон (или сок лимона 1-2 ст.л.) — 1 ломт.
  • Сумах — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.

Гарнир

  • Горошек зеленый (замороженный) — 180 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1427.3 ккал
белки
111.4 г
жиры
89.3 г
углеводы
37.8 г
Порции
ккал
713.7 ккал
белки
55.7 г
жиры
44.7 г
углеводы
18.9 г
100 г блюда
ккал
167.9 ккал
белки
13.1 г
жиры
10.5 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком»:

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

Приготовить все продукты.
У меня стейк форели и сёмги, можно взять и другую рыбу лососёвых пород.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

В небольшой сковородке обжарить перья лука на 1 ст. л. оливкового масла, пару минут на среднем огне. Горошек слегка разморозить, выложить к луку и добавить половину сливочного масла, томить на среднем огне, помешивая, 3-5 минут.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

Рыбу почистить, промыть, обсушить на бумажном полотенце. Разогреть сковороду-гриль. Постелить бумагу для выпечки и выложить на неё стейки.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

К горошку добавить оставшееся сливочное масло, влить соевый соус, перемешать и убрать с огня.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

Перевернуть рыбу, обжарить на второй стороне, 1-2 минуты, огонь выше среднего.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

В это время смешать сумах, лимон, соевый соус и оливковое масло.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

Выложить на блюдо горошек.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

На него стейки форели, смазать стейки масляно-лимонной смесью.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

Подать с чёрным молотым перцем, сливочным хреном и зелёным луком.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это форель…

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

А это сёмга…

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком

Источник

Комментарии закрыты.