Салат из редиса, огурца и козьего сыра

4

Рецепт простого овощного салат с необычной заправкой из молодого козьего сыра. Заправку не надо специальной смешивать с каким-то дополнительными ингредиентами. Достаточно размять сыр вилкой и добавить к нарезанным овощам. После размешивания козий сыр соединится с овощным соком/растительным маслом, и каждый ломтик огурца и редиски будет покрыт тонким сырным слоем. Метки: редиска овощные салаты козий сыр

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Для рецепта салата вам потребуется: огурцы свежие — 2-3 шт. редиска — 1 пучок зелень свежая (зеленый лук, укроп, петрушка) — по вкусу козий сыр молодой (бюш де шевр) — 100г масло растительное (ароматное) соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу. Рецепт приготовления салата:

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Овощи и зелень вымыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Огурец порезать тонкими кольцами.

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Свежую зелень (зеленый лук, петрушку, укроп) мелко порубить.

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Редиску порезать примерно так же, как огурцы. Овощи и зелень смешать в салатнике, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Молодой козий сыр (у меня он был запанирован в смеси сушеных пряных трав) размять вилкой в отдельной миске.

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Добавить сыр в салатник с овощами и аккуратно перемешать.

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Влить немного ароматного растительного масла, еще раз аккуратно перемешать и овощной салат с козьим сыром готов. Приятного аппетита!

Источник

Комментарии закрыты.